Este blog tem como objetivo falar sobre as principais características dos conservantes, havendo um aprofundamento em dois deles: os sequestrantes e os antioxidantes. Graças a esses conservantes, nós podemos desfrutar do alimento por um período maior, pois sua principal função é a de minimizar a deteriorização de nosso alimento. Ademais dessa característica, os conservantes melhoram a saúde da população, já que os produtos não estragam. Por causa destes motivos, e outros que serão explicados durante a realização do blog, os conservantes são utilizados na maior parte dos alimentos.
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